Ich wollte schon immer einmal selber mit dem Rösten anfangen. Leider ist das aus Zeitgründen bisher nie Wirklichkeit geworden. Aber ich hatte zumindest schon einmal versucht, mir die Theorie einzuverleiben.
Bei meinen Recherchen über gute Bücher hierzu bin ich damals auf das Buch von Claus Fricke gestossen.
Es heisst: "Handbuch Kaffeerösten zu Hause" und ist im Verlag die Werkstatt erschienen.
ISBN 978-3-89533-563-1
Im Buch wird sowohl die Hardware für das Rösten vorgestellt (insofern gehört es auch in das Hardware Forum), als auch über die Bohnen berichtet (Aufbereitungsweisen, Beurteilung von Bohnen, Erzeugerländer etc.), der Prozess des Röstens (Theorie & Praxis) erklärt und abschliesend Tipps für Kaffeegeniesser gegeben.
Ich find ein gutes Buch für den Einsteiger, um einen umfassenden Rundumblick zum Thema Rösten zu bekommen.
Bei meinen Recherchen über gute Bücher hierzu bin ich damals auf das Buch von Claus Fricke gestossen.
Es heisst: "Handbuch Kaffeerösten zu Hause" und ist im Verlag die Werkstatt erschienen.
ISBN 978-3-89533-563-1
Im Buch wird sowohl die Hardware für das Rösten vorgestellt (insofern gehört es auch in das Hardware Forum), als auch über die Bohnen berichtet (Aufbereitungsweisen, Beurteilung von Bohnen, Erzeugerländer etc.), der Prozess des Röstens (Theorie & Praxis) erklärt und abschliesend Tipps für Kaffeegeniesser gegeben.
Ich find ein gutes Buch für den Einsteiger, um einen umfassenden Rundumblick zum Thema Rösten zu bekommen.