Ich habe im anderen Forumsbereich über das Rösten schon auf dieses Buch hingewiesen, aber dort mehr für den Prozess des Röstens.
Es heisst: "Handbuch Kaffeerösten zu Hause" und ist im Verlag die Werkstatt erschienen un der Autor heisst Claus Fricke.
ISBN 978-3-89533-563-1
Im Buch wird auch die Hardware für das Rösten vorgestellt. Es werden Kontaktröster (Pfanne, Herdplatten-Maisröster, Swissmar Alpenröster, Hottop Bean Roaster) und Konvektionsröster (Hot Air Corn Popper, Küchenbackofen, i-Roast, Nesco Home Coffee Roaster, Gene Coffee Bean Roaster CBR-101 Analog) erklärt und verglichen.
Ich find ein gutes Buch für den Einsteiger, um einen umfassenden Rundumblick zum Thema Rösten zu bekommen.
Es heisst: "Handbuch Kaffeerösten zu Hause" und ist im Verlag die Werkstatt erschienen un der Autor heisst Claus Fricke.
ISBN 978-3-89533-563-1
Im Buch wird auch die Hardware für das Rösten vorgestellt. Es werden Kontaktröster (Pfanne, Herdplatten-Maisröster, Swissmar Alpenröster, Hottop Bean Roaster) und Konvektionsröster (Hot Air Corn Popper, Küchenbackofen, i-Roast, Nesco Home Coffee Roaster, Gene Coffee Bean Roaster CBR-101 Analog) erklärt und verglichen.
Ich find ein gutes Buch für den Einsteiger, um einen umfassenden Rundumblick zum Thema Rösten zu bekommen.