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Je nach Modell (V oder R) hat die Mozzafiato einen Virbrationspumpe oder Rotationspumpe, was sich auch im Preis wiederspiegelt. Die Maschine mit der Rotationspumpe ist teurer (ca. 1.700€ vs ca. 2.000€).
Type V (= Vibrationspumpe), Evoluzione R (=Rotationspumpe)
Siehe auch die allgemeinen...
Version 5 mit neuer Seitenverkleidung und neuen Drehrädern.
Type V (= Vibrationspumpe), Type R (=Rotationspumpe)
Faema E61 Brühgruppe
Vibrationspumpe (=Type V)
Rotatiosnpumpe (=Type R)
Wassertank 2,9L
Kesselmaterial: Kupfer
Kessel sind jetzt isoliert
Brühgruppe Heizung: Thermosiphon...
Live von der Messe Host 2015: Das neue Modell Rocket R60 ist ebenso wie die R58 ein Dualboiler. Im Unterschied zu der R58 ist jedoch bei der R60 der Dampfhahn und Heisswasserhahn weiter nach aussen gesetzt, um eine bessere Bedienung von der Seite zu ermöglichen.
Bei der R60 hat das PID jetzt...
Hier sieht man gut den Unterschhied zwischen altem und neuem Modell. Die V2 ist aber jetzt nicht schlechter, sondern eher noch für Puristen mit wenig Elektrik interessant.
Die Rocket Giotto Plus V3 von Rocket Espresso hat jetzt einen PID Regler zur Justierung der Espresso-Auslauftemperatur. Es ist die Weiterentwicklung der Giotto Plus V2 mit Sirai Pressostat
Ein kurzer vergleich der verschiedenen neuen Rocket Modelle (2012) - R58 Dualboiler - Evoluzione V2 und Premium Plus V2 - und ein kleiner "Soundcheck" zum Abschluss
Hier geht es um die sog. Professional Line von Rocket Espresso. Das sind Gastromaschinen mit zwei, drei und vier Gruppen. Von den Abmessungen her nicht unbedingt für eine Studentenküche geeignet :)
Rocket Espresso ist noch neu in diesem Gastro-Segment. Seit 2012.